Canthaxanthinהוא פיגמנט קרוטנואידי הממלא תפקיד משמעותי בתזונה של בעלי חיים, במיוחד בעופות ובזנת דגים. זה ידוע ביכולתו לשפר את צבע הבשר, הביצים ובשר הדגים. עם זאת, היתרונות של קנטקסנטין חורגים מאסתטיקה. כתוסף הזנה, הוא מציע מספר יתרונות המועילים לבריאות, צמיחה וביצוע של בעלי חיים ומינים מימיים. בפוסט בבלוג זה, אנו הולכים לגלות את המשמעות של קנטקסנטין כתוסף הזנה; השפעותיו על תזונה של בעלי חיים והשפעתה על עופות ותעשיות דגים.
מה זה Canthaxanthin?
Canthaxanthinהוא קרוטנואיד טבעי הנמצא תחת אחת מקטגוריות המתחם האחראי על הפיגמנטים האדומים, הכתומים והצהובים בצמחים שונים, אצות, וכמה בעלי חיים. זה מקביל מבחינה מבנית לבטא-קרוטן ואסטקסנטין ששימשו כתוספי הזנת פיגמנט. שלא כמו בטא-קרוטן, מכיוון שלא ניתן להמיר אותו in vivo לוויטמין A או בוויטמין A מבשרי Canthaxanthin אינו מתחרה על אותם מסלולי פעילות ביוכימיים. עם זאת, בכמה תהליכים ביולוגיים, נראה כי חילוף החומרים שלו חיוני כמתווך.
ניתן לחלץ אותו באופן טבעי מכמה אצות או לסונתז במעבדה. בשני המקרים, Canthaxanthin משמש בעיקר כתוסף צבעוני ותוסף תזונתי בעופות ומזון דגים, ומספק מגוון רחב של יתרונות.
Canthaxanthin בתזונה של עופות
תעשיית העופות ניצלה מאוד את Canthaxanthin לייצור ביצים ובשר ברוילר. בין ההשפעות הבולטות ביותר של השלמת Canthaxanthin למאכל עופות הוא תרומתו לשיפור צבע החלמון. אומרים כי צבע צהוב בהיר או כתום של חלמונים מעידים על איכות על ידי הצרכנים; מכאן שהוא מנוצל באופן נרחב כדי להשיג צבע כזה.
אם כי הפונקציה העיקרית שלCanthaxanthinבהזנת עופות היא להגביר את פיגמנטציה של חלמונים, היא משרתת גם תפקודים תזונתיים אחרים.
1. פיגמנטציה של חלמון ביצה: הצבע הצהוב או הכתום הבהיר של החלמון נחשב לתכונה מוערכת בשווקים רבים, במיוחד בקרב מדינות בהן הצרכן מעדיף ביצים צבעוניות מכיוון שהם תופסים צבע כאינדיקטור לביצה טובה יותר. השגת צבע זה משופרת על ידי Canthaxanthin, המעניקה ביצים אטרקטיביות יותר. הוא נספג ומופקד בחלמון כדי ליצור את הצבע הזה.
2. תכונות נוגדות חמצון: מאפיין זה מחזיק גם במקרה של קרוטנואידים: לקנטקסנטין יש רכוש נוגד חמצון, המסייע בהגנה על תאי העופות מפני לחץ חמצוני. לחץ חמצוני מתרחש כאשר הרדיקלים ללא גוף ונוגדי חמצון נמצאים בחוסר איזון בסדר ספציפי בו הוא עלול לפגוע ברקמות ובאיברים. זה יעזור בהגברת הכוח והחוסן הכללי של הציפורים ולשפר את צמיחתו וביצועיו על ידי הוספת הזנת עופות על ידי היצרנים.
3. צמיחה וביצועים טובים יותר: נמצא כי קנטקסנטין מקדם את הצמיחה וההתפתחות של עופות. בהיותו נוגד חמצון, זה משפר את בריאות הכבד, העיניים והעור, מה שבתורו משפר את שיעורי הצמיחה ואת יעילות המרת הזנה. יתר על כן, Canthaxanthin מגדיל את התפוקה של תרנגולות הנחות, מה שעשוי לתרום לייצור ביציות מוגברת.
4. חסינות משופרת: בנוסף, Canthaxanthin יכול להפעיל תכונות נוגדות חמצון ולהגדיל את חסינותו של העוף. חסינות משופרת מקדמת עלייה בהתנגדות לרוב הזיהומים או המחלות, בעוד להקות עוף בריאות מגדילות את הבטיחות תוך הורדת הסיכונים לשימוש באנטיביוטיקה.
Canthaxanthin בתוך חקלאות חקלאית
Canthaxanthinפופולרי למדי גם בחקלאות חקלאית לשיפור הצבע של דגים מעובדים. באופן הדומה לתרנגולות, Canthaxanthin משמש במלאי הזנה לסלמון, פורל ושרימפס בין היתר, בו הוא משפר את הצבע או הגוון של בשרם כאשר הוא משווק כדי למשוך יותר ביקוש מצד הצרכנים. בניגוד לערכים אסתטיים, לתוסף עם קנטקסנטין יש היבטים חיוביים שונים מבחינת הביצועים המים.
1. שיפור צבע הבשר בדגים: בדגים מעובדים, במיוחד סלמון ופורל, צבע בשר הוא תכונה איכותית חשובה. הצבע הוורוד או האדום של דגים שנתפסו בר נרכש באופן טבעי על ידי קרוטנואידים מהתזונה, לרוב אסטקסנטין. דגים מעובדים, עם חוסר המגוון הדיאטה הרגיל שלהם, דורשים תוסף קרוטנואידים כדי להגיע לרמת פיגמנטציה דומה. הוא משמש לקבלת צבע אדמדם-כתום של הבשר בדגים, הרצוי בשוק. שילוב של קנטקסנטין בתזונה של דגים מבטיח שדגים מעובדים עומדים בציפיות הצרכנים למראה.
2. שיפור הצמיחה וההמרה של הזנה: Canthaxanthin הוא הקרוטנואיד הנבחר בייצור דגים הדומה לעופות, שהוא מקדם שיעורי צמיחה מהירים יותר ויעילות הזנה רבה יותר. זה הראה שהוא מקדם FCRs טובים יותר. דגים מוגדלים בקצב מהיר יותר באמצעות הזנה פחותה. הייצור יעיל יותר ובכך חוסך עלות ליצרני הדגים. בנוסף, Canthaxanthin מקדם את המצב של העור והסולמות הבריאים של דגים. לפיכך, המראה משתפר, ושכיחות המחלה פוחתת.
3. פעילויות נוגדי חמצון בדגים: קנטקסנטין הוא גם חזק כנוגד חמצון בדגים, ודגים בתרבויות אינטנסיביות, במיוחד, נלחצים בעיקר על ידי גורמים סביבתיים כמו נזק חמצוני. כתוצאה מכך, שילובו של מרכיב זה במאכל דגים מדכא את הלחץ החמצוני שפותח בדגים, ובכך שיפור תקופת החיים שלהם ובאורך החיים. ירידה בתמותה יחד עם אישומים רפואיים נמוכים יותר לטיפול.
4. מערכת חיסון בריאה: ממש כמו בעופות, קנטקסנטין משפר את תפקוד החיסון של הדגים. מערכת חיסון חזקה יותר מסייעת לדגים להילחם בזיהומים ומחלות המתפשטות בקלות בסביבות חקלאות צפופות. התוצאה היא דגים בריאים יותר ושיעור הישרדות גבוה יותר, ובכך מועיל לרווחיות של פעולת החקלאות.
היתרונות של קנטקסנטין במזון לבעלי חיים: סיכום
Canthaxanthinמגיש מספר מטרות במזון לבעלי חיים, במיוחד בעופות ודגים. היתרונות העיקריים של קנטקסנטין הם כדלקמן.
1. פיגמנטציה: פיגמנטציה צהובה, כתומה או אדומה המתקבלת על ידי יישום קנטקסנטין משפרת את מראה הביציות, את איכות בשר העופות ובשר הדגים.
2. תכונות נוגדי חמצון: כנוגד חמצון, זה מקטין את הלחץ החמצוני בבעלי חיים, ובכך בדרך כלל מקדם את בריאותם ואת עמידות המחלה שלהם.
3. צמיחה וביצועים טובים יותר: Canthaxanthin מעדיף שיעורי צמיחה טובים יותר והמרת הזנה, מה שהופך אותו לתוסף משמעותי מאוד למיטוב ייצור בעלי חיים.
4. חסינות משופרת: התכונות הנוגדות חמצון של קנטקסנטין תורמות גם לתגובות חסינות חזקות יותר בעופות ודגים, ובכך משפרות את ההתנגדות כנגד זיהומים.
5. יעילות כלכלית: הן עבור עופות וגם עבור חקלאי הדגים, השימוש בקנתקסנטין יכול לגרום לייצור מוצרים באיכות גבוהה יותר, בעלי חיים בריאים יותר וייצור יעיל יותר, ולכן להגביר את הרווחיות.
עוטף,Canthaxanthin, אשר לרוב קשור לתפקיד שהוא ממלא בפיגמנטציה, מספק מגוון רחב של יתרונות תזונתיים ובריאותיים בעופות ודגים. כתוסף הזנה, הוא גורם לביצים, בשר עופות ודגים להיראות צבעוניים יותר, משפר את שיעורי הגידול ואת יעילות ההזנה ומשפר את החסינות. הוספת קנטקסנטין לעופות ומזון דגים תסייע בייצור בעלי חיים בריאים יותר ומוצרים אטרקטיביים יותר, ובכך לספק את הצרכנים ולשפר את הרווחיות בענפי החקלאות והחקלאות.
Canthaxanthin 10% יצרנים ב- Hjagrifeed
Canthaxanthin 10% supplier we have ISO, HACCP, KOSHER, HALA, ORGANIC certificate, US warehouse, to add this branded ingredient to your final product, please email us at: info@hjagrifeed.com
