במרדף אחר ייצור עופות בטוחים ובר קיימא יותר, השימוש בתוספים טבעיים כמותמצית פרחי ציפורןאבקה הפכה פופולרית יותר ויותר. תמצית פרחי הריגולד, המכונה גם עלי כותרת הכתומים הבהירים של Tagetes erecta (המכונה גם ציפורן אפריקני).
בלוג זה דן בערך התזונתי, ההשפעה הפיזיולוגית ושיפור הביצועים המוצעים על ידי אבקת תמצית פרחי ציפורן בהזנת עופות.
1. מהי אבקת תמצית פרחי ציפורן?
תמצית אבקת פרחי ציפורן מיוצרת על ידי ייבוש ועיבוד פרחי ארקטה של Tagetes, ריכוז הפיגמנטים הטבעיים החזקים שלה, במיוחד לוטאין וזאקסנטין. קסנטופילים אלה הם נוגדי חמצון מסיסים בשומן לצבע צהוב עד כתום בחלמון ביצה ובעור עופות. בנוסף לפיגמנטציה, קרוטנואידים אלה מספקים מספר יתרונות בריאותיים הכוללים תמיכה בראייה, חסינות והפחתה בלחץ החמצוני.
2. תפקידם של לוטאין וזאקסנטין בעופות
לוטאין וזאקסנטין הם התרכובות הביו -אקטיביות העיקריות של תמצית פרח. קרוטנואידים אלה:
העמקה את הפיגמנטציה של עור, שאנקים וחלמונים
לתפקד כנוגדי חמצון המנוגדים לרדיקלים חופשיים
לקדם את בריאות העיניים, הגנה מפני קטרקט ונזק לרשתית
שפר את התגובה החיסונית, במיוחד אצל ברדים ושכבות הנתונות ללחץ
אינם מיוצרים על ידי עופות וצריכים להיות נגזרים מהדיאטה. הוספת תמצית ציפורן מבטיחה לציפורים לקבל חומרים מזינים חשובים אלה באופן טבעי.
3. פיגמנטציה והעדפת צרכנים
צבע עור וחלמון ביצה הם מחווני איכות משמעותיים עבור הצרכנים. בדרך כלל נחשבים לעור בצבע זהוב וחלמונים בצבע צהוב כמדדים לרעננות ובריאות.
- צבע חלמון ביצה משופר: מחקרים מצביעים על כך שלתוסף ציפורן יש השפעה ניכרת על ציוני צבע החלמון. לדוגמה, Galobart et al. (2004) הדגימו כי 15-30 מ"ג/ק"ג לוטאין שיפר פיגמנטציה חלמון בטרנדים.
- צבע עור משופר משופר: עור פיגמנטי משפר את שווי השוק, במיוחד בשווקים כמו דרום מזרח אסיה בהם צבע העור הוא רצוי תרבותי.
העסקה של אבקת תמצית ציפורן מציעה תחליף טבעי לפיגמנטים סינתטיים כמו קנטקסנטין.
הַפנָיָה
4. השפעות נוגדי חמצון ותפקוד חיסוני
לוטאין וזאקסנטין הם נוגדי חמצון חזקים. בעופות, לחץ חמצוני כתוצאה מחיים בצפיפות גבוהה, לחץ חום ואתגר מחלות יכולים לפגוע בביצועים וחסינות.
- הפחתת לחץ חמצוני: תמצית ריגולית מפחיתה את הנטרול של מיני חמצן תגובתי (ROS) ברקמות, משפרת את איכות הבשר ומונעת קלקול חמצוני.
- אפנון חיסוני: קרוטנואידים מעוררים ייצור נוגדנים ופעילות לימפוציטים. ציפורים משלימות הראו התנגדות משופרת לפתוגנים כמו E. coli וסלמונלה.
5. השפעות על ביצועי העופות
מספר מחקרים הראו שתוסף תמצית מריגולד משפר את הצמיחה, המרת הזנה והישרדות.
- ביצועי צמיחה: תוספת לדיאטות ברוילר ב {{0}}. 5–1.0% משפר את עליית משקל הגוף ואת יעילות ההזנה, אולי באמצעות ספיגת חומרים מזינים משופרים ונזק חמצוני ממוזער.
- ייצור ביצה: הנחת תרנגולות בתוספת תמצית ציפורן הציגה שיעורי הנחה משופרים ואיכות מעטפת טובה יותר.
- דווח על איכות בשר: דווח על יציבות חמצונית משופרת של בשר השד והירך, עם חיי מדף מוגברים וירידה בנעימות.
6. בריאות העיניים והתפתחות חזותית
לוטאין וזאקסנטין מופקדים באופן עדיף ברשתית ובעדשה. אצל תרנגולות, פיגמנטים אלה משפרים את חדות הראייה ואת הגנת הרשתית-חלקיקה באפרוחים ועופות שגדלו תחת תאורה מלאכותית אינטנסיבית.
הגנה מקולרית: מגביל נזק פוטו -אקססידטיבי.
פיתוח אפרוחים: תוסף בחיים המוקדמים מקדם התבגרות ברשתית והתנהגות הניווט, ומשפר את יעילות האכלה.
7. שיטות יישום ומינון
שיעורי הכללה:
- תמצית פרחי ציפורןמתווסף לדיאטות עופות ברמות של 50–150 מ"ג/ק"ג על בסיס רמת הפיגמנטציה הנדרשת וגיל הציפורים.
טפסי משלוח:
- הוא משולב בתערובות מזון, כדוריות או כאבקת תוסף.
שיקולי יציבות:
- יש לשמור על תמצית ציפורן בתנאי אחסון קרירים ויבשים כדי לשמור על יציבות הפיגמנט. מוצרים מכוסים או מיוצבים הם אידיאליים לאחסון מזון מורחב.
8. השוואת ציפורן עם פיגמנטים סינתטיים
אף על פי שקרוטנואידים סינתטיים כמו אפו-אסטר וקנטקסנטין מספקים פיגמנטציה אינטנסיבית, הם אינם מספקים את היתרונות התזונתיים המשניים של צבעים טבעיים.
בטיחות: Marigold הוא GRAS (מוכר בדרך כלל כבטוח) ובעל סובלנות טובה.
קיימות: פסולת צמחית או כותי צמחים שגדלו, כל כך ידידותיים מבחינה אקולוגית.
ביקוש בשוק: בחירת צרכנים למרכיבים טבעיים בבשר וביצים תומכת ביישום ציפורני חתול.
9. אישור ובטיחות רגולטורי
תמצית Marigold מנוקה לשימוש במזון לבעלי חיים כתוסף צביעה ותזונה ברוב המדינות. זה נטול שאריות רעילות ואינו דורש תקופת נסיגה.
- לא דיווחו רעילות אפילו עם מינונים מוגברים.
- אינו משבש תוכניות או חיסונים באנטיביוטיקה.
- תואם לפרוביוטיקה, אנזימים ותוספים אחרים.
10. ציפיות ומחקר עתידיות
עם ביקוש מוגבר לתוספי הזנה טבעיים במערכות עופות נטולי אנטיביוטיקה, תמצית פרחי ציפורן לא רק מבטיחה לפיגמנטציה אלא גם כתוסף ביו-תפקודי. מחקר עתידי חוקר:
- פעילות סינרגיסטית עם ויטמין E וסלניום
- מיקרו -סולסולציה ליציבות משופרת
- יישום במערכות אורגניות ומרעה
מַסְקָנָה
תמצית פרחי ציפורןאבקה היא לא רק צבע טבעי, אלא תוסף הזנה רב -חלקי המאפשר פיגמנטציה של עופות, הגנה נוגדת חמצון, בריאות מערכת החיסון וביצועים. הוא מקורו באופן טבעי, כאשר היעילות שלו מוכחת, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת עבור יצרנים המעוניינים לספק מגמות צרכניות למוצרי עופות נקיים בעלת ערך גבוה.
בין אם אתם מפתחים הזנה עבור ברדים, שכבות או ציפורים מתמחות, תמצית ציפורן יכולה להוות הכללה אסטרטגית לשיפור בריאות הציפורים, מראה המוצר ושווי השוק.
הפניות:
Galobart, J., Barroeta, AC, et al. (2004). מדעי העופות, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). כתב העת למדעי הזנה וטכנולוגיה של בעלי חיים, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T., & Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), r 107- R116.
Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2010). Photochem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, EA, & Klasing, KC (2001). מדעי העופות, 80 (3), 364-370.
