אסטקסנטין הוא אדום - פיגמנט קרוטנואיד טבעי כתום ונוגד חמצון חזק.אסטקסנטיןניתן למצוא בבעלי חיים מיקרו -אצות, קריל, שרימפס ובעלי חיים מימיים. Astaxanthin לא רק פיגמנטים של בשר הסלמון והפורל {}}} אלא גם מעניקים יתרונות בריאותיים מגוונים לחקלאות החקלאות. אף על פי שצוינה דרישה מתעוררת לחילוף דגים פונקציונלי ובר קיימא, אסטקסנטין מיושם יותר ויותר בימינו באקוופדים כדי לקדם את ביצועי הדגים, ההישרדות ואיכות המוצר.
אז איך כןאסטקסנטין לעזור לדגים, בדיוק?בואו נבחן חלק מהמדע - יתרונות מבוססים שהופכים את המתחם הזה למרכיב מפתח בחקלאות המודרנית.
ציון הזנת אסטקסנטין
אסטקסנטין בדרגת הזנה הוא תוסף קרוטנואיד טוהר גבוה, הנגזר מאצות טבעיות, המשמשות בעיקר במאכל מימי ובעלי חיים. זה לא רק נותן זנים מעובדים כמו דגים, שרימפס וצבע בהיר אחר, משפר את ערך הסחורה שלהם, אלא גם כנוגד חמצון טבעי רב עוצמה, יכול לשפר ביעילות את חסינות בעלי החיים, לקדם צמיחה, כדי להבטיח את בריאותם ואיכותם של מוצרים מעובדים.
איך אסטקסנטין עוזר לדגים?
1. איידס תפקוד חיסוני
אחת ההשפעות המתועדות של - הטובות ביותר של אסטקסנטין היא השפעתו על מערכת החיסון בדגים. תנאי חוות החקלאות חושפים בדרך כלל דגים ללחץ, מחלות ואיכות מים ירודה, ולכן תמיכה במערכת החיסון היא מכריעה.
אסטקסנטין מפעיל:
- תפקודם של תאים פגוציטים (תאים שהורגים פולשים מסוכנים)
- פעילות ליזוזימים (אנזים המשפיל את דפנות התא של חיידקים)
- ייצור נוגדנים
תובנה למחקר: Astaxanthin - פורל הקשת שהוזנו היו תגובות חיסוניות הרבה יותר נמרצות מאשר קבוצת ביקורת, נמצא מחקר שנערך באימונולוגיה של Fish & Shellfish (2011).
2. הוא נוגד חמצון חזק
דגים, כמו כל בעלי החיים, מייצרים מיני חמצן תגובתי (ROS) במהלך חילוף החומרים ובלחץ. רדיקלים חופשיים יכולים לפגוע ברקמות, לעכב את הצמיחה ולהשפיל את הבריאות. אסטקסנטין הוא בין הנוגדי החמצון הטבעיים החזקים ביותר שיש שם, אם כי - הרבה יותר מאשר ויטמין E או בטא - קרוטן.
אסטקסנטין בהטבות דגים:
- מגן על התא והאיבר מפני נזק חמצוני
- משפר את תפקוד הכבד
- מעודד תהליכי ניקוי רעלים
על ידי הגנה על דגים מפני לחץ חמצוני, אסטקסנטין משפר את הבריאות בסך הכל, במיוחד תחת תרבות או תחבורה גבוהה {}} גבוה.
3. מדכא צמיחה ויעילות הזנה
אסטקסנטין התגלה גם כדי לשפר את קצב הגידול ויחס המרת ההזנה (FCR) של מיני דגים רבים. למרות שזה אינו מקור לאנרגיה כמו חלבון או שומן, הוא משיג זאת על ידי שיפור חילוף החומרים והפחתת האנרגיה שדגים צריכים להשתמש בהם בניהול לחץ או דלקת.
יתרונות צמיחה הם:
- שימור חלבון משופר
- עלייה במשקל משופרת
- ניצול משופר של חומרים מזינים
דוגמה ממחקר: המחקר שנערך על דניס הים האדום (Major Pagrus) הצביע על כך שתוסף עם אסטקסנטין בתזונה הביא לשיפור בעלייה במשקל ו- FCR טוב יותר, המראה ניצול רב יותר של החומרים המזינים מהמזון.
4. משפר את פיגמנטציה של בשר וערך השוק
בדגי סלמון ופורל, צבע בשר הוא תכונה איכותית חשובה שהצרכנים מקשרים לשוביות ורעננות. אסטקסנטין מתרחש באופן טבעי בשריר הדגים, המעניק לו את הצבע הוורוד הנחשק לאדמדם.
יישומים של אסטקסנטין בתוסף הזנת דגים:
- שומר ומחזק את צביעת הבשר
- מגדיל את קבילות הצרכן ואת חיי המדף
- מונע שימוש בפיגמנטים מלאכותיים
בדגים לתחביב אקווריום (דג זהב וקוי), אסטקסנטין משפר את העור ואת הצבע בקנה מידה, מה שהופך את הדגים למבריקים ויפים יותר עבור התחביב.
5. מגן על בריאות הרבייה
רביית דגים רגישה מאוד למצב התזונתי ולמצב החמצוני. אסטקסנטין תומך בפוריות ובהישרדות הזחל דרך:
- איכות ביצה משופרת
- שיפור התנועתיות של הזרע של גברים
- שיפור בקיץ וטיגון הישרדות
חשיבות מיוחדת בתרבות Broodstock, ליעילות הרבייה יש השפעה ישירה על יעילות המדגרה.
דוגמה: תוסף אסטקסנטין במחקר טילפיה ובמחקר הזברה הראה כי הדבר מביא לזחלים בריאים יותר וצאצאים בריאים יותר.
6. מפחית לחץ ותמותה
פעילויות חקלאות בחקלאות היו חושפות בדרך כלל דגים למורחי לחץ כמו טיפול, צפיפות, הובלה ומתח טמפרטורה. גורמי לחץ אלה מעלים את רמות הקורטיזול ואת החסינות הנמוכה.
אסטקסנטין מגן על דגים מפני לחץ על ידי:
- ירידה בתגובת הקורטיזול
- מייצבת קרום התא
- הגברת ההגנה הנוגדת חמצון במהלך לחץ
יש לזה השפעה של:
- הורידו את שיעורי התמותה
- התאוששות מוגברת מהטיפול
- הישרדות מוגברת בתנאים סביבתיים מלחיצים
7. שומר על בריא עיניים וראייה
אסטקסנטין מופקד ברשתות דגים ורקמת העיניים ומתפקד כנוגד חמצון לשמירה מפני נזק חמצוני ולשמור על ראייה. בבעלי חיים שהם ראייה קיצונית - תלויים להאכלה (למשל, דגי פורל ואקווריום), אסטקסנטין:
- שומר על ביצועים חזותיים
- שמירה מפני התנוונות עיניים בגלל הגיל
- שומר על התנהגות האכלה משופרת
במדגרים ובאור מלאכותי צומחים - פעולות, אסטקסנטין שומר על התפתחות בריאה של עיניים והישרדות משופרת.
כיצד ליישם אסטקסנטין בהזנת דגים
אסטקסנטיןבדרך כלל מסופק ל- AquaFeed כצורה מיוצבת, הנגזרת משני:
- מיקרו -אצות טבעיות (Haematococcus pluvialis)
- ייצור סינטטי (מסונתז כימית)
- ארוחת סרטנים (קריל או שרימפס)
מינונים מומלצים:
- פיגמנטציה: הזנת 50–100 מ"ג/ק"ג בסלמונידים
- בריאות וחסינות: 25–50 מ"ג לק"ג
- רבייה: 50–75 מ"ג/ק"ג לברודסטוק
יש לערבב את ההזנה ולאחסן באופן אחיד על ידי חקלאי הדגים כדי לשמור על יעילות אסטקסנטין. אסטקסנטין טבעי מנוצל במערכות חקלאות אורגניות ובר קיימא.
מחשבה אחרונה
אסטקסנטיןהוא צבעוני, ובכל זאת גם כל - מקדם תזונה של מקדם מטרה בדגים. משיפור ומערכת חיסונית של מערכת החיסון ועד עמידות בפני לחץ ושיפור רבייה,אסטקסנטיןמספק קשת רחבה של יתרונות בחקלאות החקלאות.
הפוטנציאל הנוגדי החמצון שלה מאפשר לדגים לבצע ביצועים טובים במערכות ייצור אינטנסיביות, בעוד שמאפייני הפיגמנטציה שלה מגדילים את הסחירות. חקלאות סלמון, חקלאות חקלאות טילפיה, חקלאות חקלאות פורל או דגי נוי חקלאות חקלאות -אסטקסנטיןהוא הפיתרון החכם והטבעי להגברת הבריאות והביצועים.
ככל שתעשיית החקלאות מפנה את תשומת ליבו למזון בר -קיימא ויעיל יותר, אסטקסנטין יהיה בחזית שיפור בריאות הדגים ויעילות הייצור.
הפניות
Nakano, T., et al. (1999). השפעת אסטקסנטין תזונתי על צמיחה, יעילות הזנה ורכיבי סרום בפורל הקשת. מדעי הדגים.
Hussein, G., et al. (2006). תכונות נוגדות חמצון של אסטקסנטין ותפקידו הפוטנציאלי בחקלאות. תרופות ימיות.
AMAR, EC, et al. (2004). תוסף תזונתי של אסטקסנטין משפר את ביצועי הרבייה של דניס הים האדום. מחקר חקלאות.
אמבטי, RR, et al. (2014). אסטקסנטין: מקורות, מיצוי, יציבות, פעילויות ביולוגיות ויישומיה המסחריים. תרופות ימיות.
Yuan, JP, Peng, J., Yin, K., Wang, JH (2011). בריאות פוטנציאלית - קידום השפעות של אסטקסנטין: - ערך קרוטנואיד בעיקר ממיקרו -אצות. תזונה מולקולרית ומחקר מזון.
