תוספים טבעיים היו ידועים יותר ויותר בהאכלת בעלי חיים על כך שהם מבטיחים בריאות וביצועים ואיכות המוצר. ביניהם תרכובת חזקה מאוד בשםלוטאין, כתום - קרוטנואיד צהוב עם פעילויות נוגדות חמצון ופיזיולוגיות מעולות. אם כי ידוע בעיקר בהגנה על העיניים,לוטאיןהוא גם לא יסולא בפז כתוסף הזנה במגזרים שונים של בעלי חיים - המכסה עופות, בעלי חיים, חקלאות חקלאית ומזון לחיות מחמד.
במאמר זה אנו מתארים את היתרונות שללוטאיןלבריאות בעלי חיים, מנגנון הפעולה שלה, יתרונות לבעלי חיים שונים ותוסף מקסימלי בתזונה של בעלי חיים.
מה זה לוטאין?
לוטאיןהוא קרוטנואיד xanthophyll המתרחש באופן טבעי בירקות עליים ירוקים כמו תרד וקייל ובפרחי ציפורן (Tagetes erecta), שהוא הפרסומת העיקריתלוטאיןמקור לתוספי הזנת בעלי חיים. בניגוד לבטא - קרוטן, provitamin a,לוטאיןאינו פרוביטמין A ואינו מטבוליזם לוויטמין A על ידי בעלי חיים. עם זאת, פעילויותיה הביולוגיות - במיוחד במניעת לחץ חמצוני, פעילות חיסונית ופיגמנטציה של רקמות - הם רכיבים ביו -אקטיביים חשובים בתזונה של בעלי חיים מודרניים. מנגנון הפעולה של לוטאין בגוף החיות
לוטאין הוא ליפופילי, מעי קטן - נספג, ונמסר על ליפופרוטאינים לרקמות. הפעילות הביולוגית העיקרית שלה היא:
הגנה נוגדת חמצון:לוטאיןחריץ רדיקלים חופשיים ומיני חמצן תגוביים ומגן על תאים ורקמות מפני נזק חמצוני.
תמיכה בעיניים וראייה: היא מופקדת ברשתית ומגנה על פונקציית תאי פוטו -קולטן, במיוחד כאשר היא לחוצה או אור - חשופה.
אפנון חיסוני:לוטאיןמווסת את התגובות החיסוניות על ידי ניהול ציטוקינים והגברת תפקוד לויקוציטים.
פיגמנטציה: זה משפר את הפיגמנטציה של חלמון ביצה ובשר, במיוחד בחקלאות חקלאות וחקלאות חקלאות.
היתרונות של תוספי הזנת לוטאין על ידי מינים
1. ברזים ושכבות (עופות)
לוטאיןמשולב באכיל עופות ביישומי בריאות ופיגמנטציה, במיוחד בצבע חלמון ביצה ובלובן עור.
יתרונות:
- צבע חלמון משופר: לוטאין מאיר את צבע החלמון, שמעלה את האטרקטיביות של הצרכנים. צבע חלמון הוא מדד לאיכות ברוב השווקים.
- תגובה חיסונית: מוריד את התגובות הדלקתיות ומגביר את עמידות המחלות באמצעות תוסף לוטאין.
- בריאות ראייה: מגן מפני לחץ חמצוני באזור הרשתית, במיוחד ב - תרנגולות ייצור אור.
- עליית הפוריות: פעילות נוגדת חמצון מעדיפה באר רבייה - הפוריות והפוריות בציפורי גידול.
- תוספת מומלצת: דיאטה של 10–50 מ"ג/ק"ג, תלוי ברמת הפיגמנטציה הנדרשת.
2. חזירים
פחות מיושם בעופות, לוטאין משמש יותר ויותר לתזונה לזרוע ולשיפור ביצועי החזרזיר.
יתרונות:
חיזוק חיסון בחזרזירונים: לוטאין מחזק את העברת חסינות פסיבית דרך קולוסטרום.
הגנה נוגדת חמצון: מאגרים גמילה או לחץ חמצוני חיצוני מצד גורמי לחץ.
תפקוד הרבייה: בזרועות, תפקוד השחלות וכדאיות העובר משופרים עם לוטאין.
3. רועים (בקר, כבשים, עזים)
ההשפעות החיסוניות והרבייה של לוטאין נבדקו אצל נמלים.
יתרונות:
- הגנה נוגדת חמצון: הגנה נוגדת חמצון בגובה - הפקת פרות חלב, במיוחד בתקופות מעבר.
- איכות קולוסטרום טובה יותר: תוכן טוב יותר לוטאין בקולוסטרום יכול להיות בעל ערך עבור עגלים בילודים.
- ביצועי רבייה: צמיחה זקיקה ושיעורי ההתעברות יכולים להיעזר על ידי לוטאין.
פחות נפוץ מוויטמין A או E, לוטאין מציע ערך פונקציונלי הראוי להכללה במוצרי פרימיום.
4. חקלאות חקלאית (דגים ושרימפס)
צבע ושליטה על לחץ חמצוני הם שתי יעדים עיקריים במאכלת החקלאות בחקלאות בכל הנוגע לוטאין.
יתרונות:
- פיגמנטציה של בשר: לוטאין משפר את צבע הגוף והשריר בטילפיה וסלמונידים.
- סובלנות מתח: לוטאין מגביר את הסובלנות לטיפול, תחבורה ולחץ סביבתי.
- עמידות למחלות: על ידי שיפור התגובה החיסונית והגנה על הרירית, לוטאין מפחית את שיעורי הזיהום.
תוספת מומלצת: 20–100 מ"ג/ק"ג, בדרך כלל בנוסף לאסטקסנטין לסינרגיה.
5. בעלי חיים נלווים (כלבים וחתולים)
תכשירים של מזונות לחיות מחמד כוללים יותר ויותר לוטאין בגלל תפקידי התמיכה בעיניים וחיסון.
תוֹעֶלֶת:
- שומר על חזון: במיוחד בחיות מחמד בוגרות או באלה המועדים להתנוונות רשתית.
- הגנה נוגדת חמצון: לוטאין מעכב נזק חמצוני מהזדקנות באיברים חיוניים.
- תפקוד חיסוני: משפר את יעילות החיסון ומגן מפני מחלות דלקתיות.
בדיאטות לשמירה על בריאות בטיפול ארוך {}}} לוטאין הוא סינרגיסטי עם נוגדי חמצון אחרים כמו טאורין, ויטמין C ואבץ.
השפעות בריאותיות אחרות של לוטאין במזון
אנטי - השפעות דלקתיות
- לוטאיןמדכא Pro - ציטוקינים דלקתיים כמו TNF - ו- IL-6 ולכן הוא בעל ערך בבקרת דלקת מערכתית של כל בעלי החיים.
תכונות נוגדות חמצון
- לוטאין מגן על רקמות מפני רדיקלים חופשיים בתקופות של עומס מטבולי מוגבר, לחץ מחלות או לחץ חשיפה (למשל, לחץ חום בעופות).
שיפור הערך התזונתי
- לוטאין מוסיף ערך תזונתי וערך השוק - במיוחד עבור עופות (פיגמנטציה של ביצה ועור), חקלאות חקלאית (פיגמנטציה בשר) ומזון מחמד פרימיום (בריאות ראייה).
תכשירים של לוטאין בתוספי הזנה
תַעֲשִׂיָתִילוטאיןתוספי הזנה מגיעים במספר צורות הכנה ליציבות וקלות ערבוב:
- אבקה מאושרתלוטאין(מתמצית ציריגולד): זמינות ביולוגית גבוהה ומשמשת ביותר בעופות וחקלאות חקלאית.
- צורת חרוזים: מיקרו -כוסות ליציבות גלולה.
- תחליב נוזלי: הזנה נוזלית או רוטב עליון.
- לוטאין פלוס זקסנטין: שילובי מוצרים מציעים הגנה מורחבת על בריאות העיניים והחיסון.
בעת הבחירה, וודא שיש לו:
- יציבות טובה לטמפרטורות העיבוד
- זמינות ביולוגית אישרה
- פיזור אחיד במזון
המלצות בטיחות ומינון
לוטאיןהוא לא רעיל, נסבל היטב בכל מיני בעלי החיים במינונים טיפוסיים. עודף פיגמנטציה (למשל, חלמונים כהים או בשר כהים) ולא רעילות, יכולים לנבוע מעל - תוסף.
טווחי מינון כללי:
| מִין | לוטאין (הזנת מ"ג/ק"ג) |
|---|---|
| מונחות תרנגולות | 10–40 |
| ברזל | 10–20 |
| שרימפס/דגים | 20–100 |
| חזירים (זורע) | 5–10 |
| כלבים/חתולים | 5–20 |
התייעץ תמיד עם תזונאית כדי למנות - המבוסס על יעדי ניסוח וחומרים מזינים סינרגיסטיים (למשל, ויטמין E, סלניום).
מַסְקָנָה
לוטאיןהוא פיגמנט מהורהר - תוסף הזנה יקר במיוחד, רב - מטרה עם היכולת לשפר את תפקוד החיסון, להקל על לחץ חמצוני, לשמור על בריאות הרבייה ולהגביר את האיכות הוויזואלית והתזונתית של מזונות הקשורים לבעלי חיים {}}. כביצועים בריאים, טבעיים ויעילים בעופות, חקלאות חקלאית או מזון לחיות מחמד, לוטאין הוא מרכיב חיוני של מערכות הזנה מודרניות. כאשר הצרכנים ממשיכים לחפש - מוצרים טבעיים איכותיים באיכות, לוטאין ימשיך בחזית הפרודוקטיביות של בעלי החיים ובאופן טוב -.
הפניות
Surai, PF, & Sparks, NHC (2001). ביצי מעצבים: משיפור הרכב הביציות למזון פונקציונלי. מגמות במדעי המזון והטכנולוגיה, 12 (1), 7–16.
Chew, BP, & Park, JS (2004). פעולה קרוטנואידית על התגובה החיסונית. כתב העת לתזונה, 134 (1), 257S - 261s.
Pérez - Vendrell, Am, et al. (2001). ההשפעה של ויטמין E ובטא - קרוטן על יציבות חמצונית של בשר עוף. מדעי העופות, 80 (7), 982–991.
Maoka, T. (2020). קרוטנואידים בבעלי חיים ימיים. תרופות ימיות, 18 (8), 424.
לוח Feedap של EFSA. (2014). חוות דעת מדעית על בטיחותה ויעילותו של לוטאין - תמצית עשירה מ- Tagetes erecta עבור עופות ומינים אחרים. כתב העת EFSA, 12 (3): 3583.
