כאשר צריכת פירות ים עולמית ממשיכה לעלות, חקלאות החקלאות הפכה לתעשייה מרכזית לייצור חלבונים בר -קיימא. עם זאת, יותר חקלאות דגים מציבה חששות תזונתיים, סביבתיים ובריאות הציבור. זה הפך את היישום של תוספי הזנה - אלה שנוספו להזנת דגים לא לתזונה מיידית, אלא לשיפור הצמיחה, עמידות למחלות, איכות מים, פיגמנטציה ויעילות הזנה - יותר ויותר.
בבלוג זה נחקור תוספי העדכוני חקלאות חקלאיים, תפקידיהם, וראיות מדעיות התומכות ביעילותן במערכות חקלאות.
1. פרוביוטיקה: שיפור בריאות הבטן ועמידות למחלות
פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים חיים שנוספו ל- AquaFeeds לקידום איזון מיקרוביאלי מעיים. הם מעכבים חיידקים פתוגניים, משפרים את שלמות הבטן, משפרים את ספיגת החומרים המזינים ומעוררים חסינות.
זנים פרוביוטיים נפוצים:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
יתרונות:
- שכיחות מופחתת של זיהומים חיידקיים
- יחס עיכול משופר ויחס המרת הזנה (FCR)
- הישרדות טובה יותר תחת לחץ
רינגו ואח '. (2018) מזכירים כי הוכח כי פרוביוטיקה מווסתת מיקרוביוטה של מעי, לשיפור הבריאות הכללית ועמידות למחלות אצל דגים ושרימפס מעובדים.
2. פרביוטיקה: מזון לחיידקים טובים
Prebiotics אינה דומה לפרוביוטיקה בכך שהם לא - מרכיבי מזון הניתנים לעיכול המעוררים את צמיחתם של חיידקי מעיים מועילים. הדוגמאות כוללות את Mannan - אוליגוסכרידים (MOS) ו- Fructooligosaccharides (FOS).
יתרונות:
- תגובה חיסונית משופרת
- גיוון מיקרוביוטה מוגבר של מעי
- הפחתת הקולוניזציה הפתוגנית
Dawood and Koshio (2016) הראו במחקר כי Prebiotics בתזונה של קרפיון שיפרו את בריאות הבטן והפחיתו את הדלקת.
3. אנזימים: הגברת העיכול
יתכן כי דגים לא יוכלו לעכל צמח מסוים {}}} מרכיבי הזנה נגזרים, המשמשים יותר ויותר באקוויפידס. אנזימים כמו פיטאז, פרוטאז ואמילאז מפרקים אנטי - גורמים תזונתיים והופכים את החומרים המזינים לנגישים יותר.
יישומים:
- יישום מוגבר של צמח - הזנות מבוססות
- הפחתת זרחן במים
- עלות הזנה מופחתת
Krogdahl et al. (2005) ציין כי אנזימים שיפרו את עיכול הפחמימות והפחיתו את אובדן התזונה במינים דגים שונים.
4. אסטקסנטין: צבע טבעי ותמיכה נוגדת חמצון
אסטקסנטיןהוא אדום - קרוטנואיד פיגמנט כתום המשמש במיוחד בסלמונדים ובדג נוי של מים מתוקים כדי לשפר את צבע העור והבשר. אסטקסנטין הוא גם נוגד חמצון יעיל.
יתרונות:
- צבע עמוק ופילה
- רבייה משופרת
- שיפור ההתנגדות ללחץ וחסינות
Niu et al. (2019) ציין כי תזונה זואסטקסנטיןשיפור טילפיה ושרימפס פיגמנטציה ופעילות נוגדת חמצון.
5. נוקלאוטידים: מקדמי חיסון וצמיחה
נוקלאוטידים הם תיקון סלולרי וחסינות - מולקולות ביו -אקטיביות קשורות. למרות שדגים מסוגלים לייצר נוקלאוטידים, תוסף תזונה משפר את ההתאוששות והביצועים, במיוחד כאשר לחוצים או מאתגרים ממחלות.
יישומים:
- גירוי חיסוני בשלבים מוקדמים
- שיפור בפיתוח מעיים
- צמיחה משופרת בתרבות הצפיפות-}
Li and Gatlin (2006) קבעו כי נוקליאוטידים מסייעים במודולציה של חסינות והפחתת רגישות המחלה במינים של חקלאות.
6. חומצות אורגניות: בקרת pH ויעילות אנטי -מיקרוביאלית
חומצות אורגניות, כמו חומצה לימונית, חומצה פורמית וחומצה לקטית, מתווספות למזונות כדי להפחית את pH במעיים, מה שהופך אותה לטובה פחות עבור פתוגנים. הם יכולים גם לשפר את הטמעת המינרלים.
יתרונות:
- שיפור בביצועי הבריאות והצמיחה המשופרים
- הפחתת השימוש באנטיביוטיקה
- זמינות זרחן וסידן משופרת
NG ו- KOH (2017) הראו כי חומצות אורגניות הגדילו את עמידות ה- FCR ו- TILAPIA ו- Pat Flesh.
7. תמציות צמחים וצמחי מרפא
תוספים פיטוגניים - יישום תמציות צמחים כמו שום, כורכום ואורגנו שמן - תפס תנופה מכיוון שהם מציגים תכונות אנטי -מיקרוביאליות, נוגדי חמצון וחיסוני.
יתרונות:
- ניהול טבעי של מחלות
- שיפור העיכול ותפקוד הכבד
- פחות מסוכן מאשר אנטיביוטיקה סינתטית
ואן חי (2015) דיווח על סקירה של יישום חיסוני צמחי מרפא ואישר את תפקידם בשיפור חסינות וצמיחת הדגים.
8. ויטמינים ומינרלים: תמיכה מכריעה במיקרו -תזונה
ליקויים קטנים מספיקים בכדי לייצר צמיחה מוכתמת, עצמות ראכיטיות או חוסר יכולת חיסונית. תוספי הזנת מפתח הם:
- ויטמין C ו- E - מאיצים חיסוניים ונוגדי חמצון
- אבץ וסלניום - קופקטורי אנזים
- סידן וזרחן - הסתיידות עצם וקליפה
ספר ה- NRC (2011) קובע מינים - דרישות תזונתיות ספציפיות לביצועים אופטימליים של חקלאות חקלאית.
9. קלסרים של mycotoxin: הגנת זיהום הזנה
מרכיבי הזנה יכולים להכיל mycotoxins, מטבוליטים פטרייתיים רעילים, הגורמים לנזק לכבד, לכליות ולמערכת החיסון.
קלסרים של מיקוטוקסין כמו חימר בנטוניט או קירות תאים שמרים קושרים רעלים במעיים, ומפחיתה את ספיגתם.
יתרונות:
- פחות לחץ חמצוני ונזק לרקמות
- פונקציית כבד משופרת
- ביצועים משופרים תחת הזנה באיכות ירודה
Zhai et al. (2021) הוציאה את ההשפעות המקלות של קלסרים על מיקוטוקסינים נפוצים של אקוופד כמו אפלטוקסין B1.
10. יעילות הזנה משפרות ותחליפי קמצן דגים
כתוצאה מהגידול עלות וההשפעה הסביבתית של דגי דגים, תוספי הזנה כמו:
- תרכיז חלבון סויה
- ארוחת חרקים
- Algae - חלבונים נגזרים
נעשה שימוש בשילוב עם פלטונים ומקדמי עיכול כדי לספק צריכת הזנה וביצועים.
Tacon and Metian (2008) צופים כי תזונה עתידית של חקלאות עתידית תלויה באפשרויות הזנה יצרניות ובת קיימא.
מסקנה: דרך חכמה ובריאה יותר לחוות דגים
השימוש המהורהר בתוספי הזנת החקלאות הוא במרכז מקסום הצמיחה, יעילות ההזנה, חסינות, פיגמנטציה וקיימות. מפרוביוטיקה ועד צבעים טבעיים, כלים אלה מאפשרים לחקלאים לסלק את התלות באנטיביוטיקה, להפחית את הלחץ הסביבתי ולהשיג ייצור מקסימאלי מבלי לפגוע היטב בדגים {}}}.
פתרונות תוספים הזנת תמיד צריכים להיות מינים, שלב מחזור החיים ומערכת החקלאות - ספציפיים. עבודה עם תזונאים וטרינרים עוזרת להבטיח שמשתמשים בתוספים בבטחה ועם יעילות המונח ארוכה-.
הפניות
Ringø, E., Hoseinifar, SH, Ghosh, K., Van Doan, H., Beck, BR, Song, SK (2018). פרוביוטיקה, חיידקי חומצה לקטית ובצילי: תוסף מעניין לחקלאות. J. Appl. Microbiol., 124 (4), 944–967. https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood, Mao, Koshio, S. (2016). התקדמות אחרונה בתפקיד פרוביוטיקה ופרביוטיקה בחקלאות קרפיון: סקירה. חקלאות חקלאית, 454, 243–251. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl, Å., Hemre, GI, Mommsen, TP (2005). פחמימות בתזונה של דגים: עיכול וספיגה בשלבים שלאחר הפיל. תזונה חקלאית, 11 (2), 103–122. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu, J., Wang, Y., Thongda, W., Liu, M., Liu, Z. (2019). השפעות של תזונהאסטקסנטיןעל צמיחה, פיגמנטציה ויכולת נוגד חמצון אצל בעלי חיים מימיים. מחקר חקלאות, 50 (6), 1577–1586. https://doi.org/10.1111/are.14018
Li, P., Gatlin, DM (2006). תפקידים תזונתיים ופיזיולוגיים של נוקליאוטידים בדגים. חקלאות חקלאית, 251 (2–4), 141–152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
NG, WK, KOH, CB (2017). השימוש ואופן הפעולה של חומצות אורגניות בתזונה של מיני חקלאות. ביקורות בחקלאות, 9 (4), 342–368. https://doi.org/10.1111/raq.12141
ואן חי, נ '(2015). השימוש בצמחי מרפא כחיסון חיסוני בחקלאות: סקירה. חקלאות חקלאית, 446, 88–96. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
NRC. (2011). דרישות תזונה של דגים ושרימפס. העיתונות הלאומית לאקדמיות. https://doi.org/10.17226/13039
Lall, SP, Dumas, A. (2015). דרישות תזונתיות של דגים מעובדים: ניסוח של הזנות נאותות תזונתית. בתוך: הרגלי הזנה והאכלה בחקלאות חקלאית, הוצאת וודהד, 53–109. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100506-4.00002-2
עבדל - Tawwab, M., Ahmad, MH, Seden, Me, Sakr, SF (2010). שימוש בשום (Allium sativum) כתוסף הזנה בדגים: פעילויות פרמקולוגיות וביולוגיות. ביקורות בחקלאות, 2 (1), 1–10. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x.
Tacon, AGJ, Metian, M. (2008). סקירה כללית גלובלית על השימוש בשמן דגים ושמן דגים באקוופדים מורכבים תעשייתיים: מגמות וסיכויים עתידיים. חקלאות חקלאית, 285 (1–4), 146–158. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai, SW, et al. (2021). יישום קלסרים של mycotoxin בזכויות חקלאות: מצב נוכחי ונקודות מבט עתידיות. דוחות חקלאות, 21, 100797. Https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
