בתחום החקלאות המתפתחת, איכות ההזנה נמצאת במושב הנהג בבחירת בריאות, צמיחה וסחירות מקסימאלית של דגים ושרימפס. מבין כל המרכיבים המשמעותיים ביותר בהגברת השימוש ביכולותיו הרבות הוא אסטקסנטין. בעוד ששימושים אחרים הם בעיקר כמרכיב צבעוני בסלמונידים ובסרטנים,אסטקסנטיןמציג גם פעילות נוגדת חמצון, חיסון ורבייה פנומנלי - ומכאן מרכיב חיוני באקוואפידים מודרניים.
בבלוג זה נחקור מהאסטקסנטיןהוא, מדוע זה חשוב בחקלאות החקלאות, וכיצד משתמשים בו בזכונים מסחריים לדגים ושרימפס.
מה זה אסטקסנטין?
אסטקסנטין הוא אדום - פיגמנט קרוטנואיד כתום שנמצא באופן טבעי ב:
- Microalgae (Haematococcus pluvialis)
- קריל ושרימפס
- שמרים (פפיה רודוזמה)
- סלמון פראי וסרטנים
זה משמש בעיקר כדי לתת לבשר סלמון פגזים של שרימפס את צבעם האדמדם הייחודי. אולם מעבר לצביעה, אסטקסנטין הוא נוגד חמצון יעיל, עם פעילות עד:
- פי 6,000 חזק יותר מוויטמין C
- פי 800 חזק יותר מ- COQ10
- 10 - קפל חזק יותר מאשר בטא-קרוטן
מדוע להשתמש באסטקסנטין ב- Aquafeed?
אסטקסנטיןמספק יתרונות קריטיים רבים בדגי סנפיר וב- AquaFeeds של סרטנים:
1. משפר את צביעת הבשר והקליפה
- צבעי בשר של סלמונידים (סלמון, פורל וכו ')
- משפר את צבע קליפת שרימפס וסרטנים
- משפר את הערך האיכותי ואת הסחירות של מוצר פירות ים
2. משפר את ההגנה על נוגדי חמצון
- מעכב לחץ חמצוני הנגרם על ידי סביבת יתר על המידה, איכות מים ירודה או מחלה
- מונע רדיקלים חופשיים - הנגרם נזק לרקמות לזימים, כבד ושרירים
- מקיים ארוך - מונח שלמות סלולרית במערכות חקלאות גבוהות {}}}
3. משפר את התגובה החיסונית
- מפעיל תאים חיסוניים כמו מקרופאגים ולימפוציטים
- מגביר את העמידות בפני פתוגנים מימיים כל -כך (חיידקים, וירוסים, פטריות)
- מדכא את הצורך באנטיביוטיקה או בטיפול כימי
4. ממקסם את הצמיחה ויעילות ההזנה
- מגביר את ספיגת התזונה
- מפחית דלקת ברקמות הבטן
- מגדיל את קצב הצמיחה הספציפי (SGR) ויחס המרת הזנה (FCR)
5. שומר על בריאות הרבייה
- שומר על איכות הביצים וכדאיות הזרע של Broodstock
- משפר את הישרדות הזחלים והבקיעה
- משמש בתוכניות מדגרה וגידול
אסטקסנטין משתמש בחקלאות חקלאית
Finfish (סלמון, פורל, טילפיה)
- פיגמנטציה של צבע ובשר הם מאפיין איכותי במינים בשוק כמו סלמון.
- אסטקסנטין משמש בדרך כלל בהזנה של 50–100 מ"ג/ק"ג לצבע ובאר - להיות.
- משפר גם את צבע העור של דגי נוי (KOI, דגי זהב, דגים טרופיים).
שרימפס (למשל, Litopenaeus vannamei)
- משפר את צבע הקליפה, משפר את ההישרדות ומשפר את הגנות החיסון.
- מקל על לחץ בשרימפס, במיוחד תחת תרבות הצפיפות {}}} גבוהה.
- מינון אופייני: דיאטה 40–80 מ"ג/ק"ג.
Broodstock (Fish & Shrimp)
- משפר את הפוריות, קצב ההשרצה וביצועי הזחל.
- בדרך כלל נעשה שימוש ב -4-8 שבועות לפני ובמהלך עונות ההשרצה.
סוגים של אסטקסנטין המשמשים ב- Aquafeed
| טוֹפֶס | מָקוֹר | יתרונות מפתח |
|---|---|---|
| אסטקסנטין טבעי | Haematococcus pluvialis, krill שמן, שמרים | ביו -אקטיביות גבוהה, נוגדי חמצון ופיגמנטציה |
| אסטקסנטין סינטטי | מעבדה - מסונתז | זול יותר, בעיקר לצבע |
| אסטקסנטין מכוסה | התייצב לעיבוד הזנה | יציבות תרמית במהלך שחול או גלולה |
טִבעִיאסטקסנטיןניתן להשיג יותר ביולוגית ומציע יתרונות בריאותיים מלבד הצבעוניות, ואילו אסטקסנטין סינטטי משמש אך ורק לפיגמנטציה כלכלית.
הנחיות מינון מומלצות
| מִין | מַטָרָה | מינון (הזנת מ"ג/ק"ג) |
|---|---|---|
| סלמון/פורל | פיגמנטציה של בשר, חסינות | 50–100 |
| חֲסִילוֹנִים | צבע מעטפת, עמידות בפני לחץ | 40–80 |
| דג נוי | צבע, תמיכה נוגדת חמצון | 20–60 |
| טילפיה/שפמנון | תמיכה בריאותית | 20–50 |
| Broodstock (דגים/שרימפס) | בריאות רבייה | 40–100 |
השתמש בכדי להשפיע בצורה הטובה ביותר, מיזוג אסטקסנטין עם ויטמין E, סלניום או אומגה 3 כדי למקסם את הפעילות הנוגדת חמצון.
בחירות ניסוח הזנה
- השתמש באסטקסנטין מיקרו -מכוסה במזון גלולה או מוחצן כדי למנוע השפלה של חום.
- הוסף דיאטה לליפידים מספיקים (שומנים) כדי לסייע בספיגת שומן זה - פיגמנט מסיס.
- מיזוג עם קרוטנואידים אחרים (כמו לוטאין, קנטקסנטין) ליצירת פרופילי צבע מותאמים.
טבעי לעומת סינטטי: מה הכי טוב?
| תכונה | אסטקסנטין טבעי | אסטקסנטין סינטטי |
|---|---|---|
| מָקוֹר | אצות, קריל, שמרים | סינתזה כימית |
| יתרונות נוגדי חמצון | גָבוֹהַ | נָמוּך |
| אישור רגולטורי | מוכר בדרך כלל כבטוח (GRAS) | מוסדר באזורים מסוימים |
| עֲלוּת | גבוה יותר | לְהוֹרִיד |
| הכי טוב עבור | בריאות + צבע | צבע בלבד |
עבור בריאות + יתרונות צבעוניים, אסטקסנטין טבעי הוא הבחירה - במיוחד עבור - מינים או בריאות - הזנות ממוקדות.
מגמות שוק: אסטקסנטין באקוופדס פונקציונלי
עם חקלאות חקלאית גלובלית עוברת לכיוון:
- ייצור בר -קיימא
- הפחתת אנטיביוטיקה
- תזונה פונקציונלית
אסטקסנטין משמש יותר ויותר ב:
- פרימיום אקוופדס
- תזונה מדגרה
- אורגני ואקולוגי - מוצרי תווית
זה גם משפר את חיי המדף המשופרים יותר ואת איכות הבשר המשופרת, ומכאן שהם רווחיים בשווקי הייצוא והקמעונאות.
מילה אחרונה: מדוע להוסיף אסטקסנטין ל- AquaFeed?
אסטקסנטיןהוא פשוט פיגמנט - מרכיב הזנה פונקציונלי המסייע לדגים ושרימפס. לא משנה אם אתה מרים סלמון, טילפיה, דגי נוי או שרימפס, אסטקסנטין יכול:
- לשפר את הצבע והמראה
- תמיכה בשיפור הבריאות, הצמיחה וההישרדות
- לשפר את ביצועי החיסון והרבייה
עבור יצרנים ומפיקים של AquaFeed המבקשים לשפר את איכות המוצר שלהם, להפחית את התמותה ולעמוד בדרישות הצרכנים הנקיות -, אסטקסנטין היא בחירה מבוססת חכם, מדע-.
הפניות
אמבטי, RR, et al. (2014). אסטקסנטין: מקורות, מיצוי, יציבות, פעילויות ביולוגיות ויישומיה המסחריים. תרופות ימיות.
Pan, Ch, et al. (2012). השפעות של אסטקסנטין תזונתי על החסינות ויכולת הנוגד החמצון של השרימפס הלבן של האוקיאנוס השקט. מחקר חקלאות.
Choubert, G., et al. (2009). השפעה של קרוטנואידים תזונתיים על פיגמנטציה של סלמונידים. תזונה חקלאית.
