אבקת אליצין: פתרון טבעי לטיפול במזיקים

אחת הדילמות החקלאיות הגדולות ביותר שחקלאים חווים בחקלאות עכשווית היא כיצד לאזן בין הדברה לחקלאות-ידידותית לסביבה. בעוד חומרי הדברה כימיים נמצאים בשימוש נרחב, הם נוטים לגרום לתופעות לוואי כמו זיהום קרקע, עמידות למזיקים וזיהום סביבתי. זה גרם לביקוש עולה למוצרים אורגניים וטבעיים שיכולים להגן מפני מזיקים בצורה בטוחה מבלי לפגוע במערכות האקולוגיות.

אחד מהם הואאבקת אליצין- תמצית שום ביו-אקטיבית (Allium sativum). עם פעילותו האנטי-מיקרוביאלית הדוחה חרקים- העוצמתית, אליצין זוכה יותר ויותר לשימוש כפתרון בטוח וידידותי לסביבה לטיפול משולב של מזיקים (IPM). הבלוג הזה בוחן איךאבקת אליציןפונקציות, איך מיישמים אותו לניהול מזיקים ומדוע הוא מוצא את דרכו כידיד סביבתי לחקלאים ברחבי העולם.

מהי אבקת אליצין

אליציןהוא אופן הפעולה העיקרי בשום, המופעל כאשר שיני שום נכתשות, ובכך מגרה את האנזים alliinase, אשר הופך את האלאין לאליצין. למרות שאליצין טרי אינו יציב במיוחד ומת במהירות, טכנולוגיית עיבוד מתוחכמת מאפשרת לייצב אותו לאבקת אליצין, שהיא אידיאלית ליישום בחקלאות.

אבקת אליצין היא:

• טבעי ומתכלה ללא שאריות רעילות.
• אנטי מיקרוביאלי, בעל תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי פטרייתיות.
• ריח גופרית דוחה-חרקים.
• תואם, ישים באדמה, ריסוס עלים והדברת מזיקים אחסון.

אופן הפעולה של אבקת אליצין בהדברה

אליציןהגנה על צמחים מפני דרכי פעולה שונות הופכת אותו לבעל ערך עצום כמרכיב הדברה ירוקה.

1. דוחה-מבוסס ריח

ריח השום החריף של אליצין מרתיע חרקים כמו כנימות, קרדית וזבובים לבנים. חרקים אלה תלויים בעיקר באותות כימיים למציאת צמחים, אך אליצין מסתיר את האותות הללו ומבלבל מזיקים, ומרתיע אותם.

2. מניעה של אנזימי מזיקים

קבוצות חלבון מזיקים ואנזים תיול (-SH) מגיבות גם הן עם אליצין. הם מפריעים לתהליכים מטבוליים של מזיקים, מונעים את הישרדותם והתרבותם ומצמצמים את העברת המחלות (Ankri & Mirelman, 1999).

3. פעילות אנטי פטרייתית

פתוגנים פטרייתיים של עלי צמחים ושורשים כמו Fusarium, Aspergillus ובוטריטיס מדוכאים על ידי אליצין. פעילותו האנטי-פטרייתית מונעת מחלות צמחים, וממזערת את השימוש בקוטלי פטריות סינתטיים.

4. דיכוי נמטודות

נמטודות הן בעיה משמעותית עבור גידולי שורש. אבקת אליצין מורידה את אוכלוסיית הנמטודות על ידי הרס המבנה התאי ויכולות הרבייה שלהן (Gupta & Sharma, 2014).

שימושים של אבקת אליצין בחקלאות
1. ספריי עלים להגנת הצומח

אבקת אליציןניתן לערבב ולרסס כתרסיס עלים להגנה מפני חרקים וזיהומים פטרייתיים.

מִנוּן:

1-2 גרם אבקת אליצין/ליטר מים.

• ריסוס כל 7-10 ימים להגנה מרבית.
• חרקים מטרה: כנימות, קרדית, זבובים לבנים, כורי עלים ומחלות פטרייתיות.

2. טיפול בקרקע לניהול נמטודות

נזק שורש על ידי נמטודות הוא חמור, מה שמפחית את היבול. ניתן להשתמש באליצין לטיפול באדמה כקוטל נמטי טבעי.

מִנוּן:

• 2-5 גרם/ק"ג אדמה בזריעה.
• או מומס במי השקיה ליישום ריסוס בשטח.

3. טיפול בזרעים

טיפול בזרעים באבקת אליצין לפני הזריעה יכול למנוע הדבקה במחלות-המועברות באדמה והדבקה מוקדמת של מזיקים.

יתרונות:

• משפר את הנביטה.
• מגן באופן טבעי על שתילים חלשים יותר.

4. הגנת פוסט-קציר

דגנים וגידולים מאוחסנים בדרך כלל רגישים למזיקים כמו עש וחיפושיות. הריח של אליצין הוא חומר דוחה במחסן, ומגביל אובדן לאחר-הקציר.

יתרונות אבקת אליצין בהדברה

• ידידותי לסביבה- - מתכלה ובטוחה לאדמה, למים ולמינים שאינם-למטרה.
• שאריות-ללא - בניגוד לחומרי הדברה כימיים,אליציןאינו משאיר שאריות רעילות על יבולים.
• רב-תכליתי - הוא משמש כקוטל חרקים, קוטל פטריות וקוטל נמטים.
• ידידותית לחקלאות אורגנית - בר קיימא לחקלאים שרוצים אישורים אורגניים.
• עמידות נמוכה יותר למזיקים - למזיקים יש פחות סיכוי לפתח עמידות מאשר כימיקלים מעשה ידי אדם.

דוגמה מהחיים האמיתיים: הדברת שום בחקלאות

מחקר מדעי הצביע על כך ששוםאליציןמסוגל לדכא מאוד מספרי מזיקים:

• עגבניות ומלפפונים: תרסיסי שום עיכבו פתוגנים פטרייתיים ושיפרו את בריאות הצמח (Bisen et al., 2014).
• גידולי קרקע: אליצין עיכבה נמטודות שורש-(Meloidogyne incognita) באדמה, מה שמשפר את הצמיחה והיבול של שורשי היבול (Gupta & Sharma, 2014).
• גרגירי אחסון: תכשירי שום שלטו בהדבקה של חיפושיות, והפחיתו את אובדן היבול לאחר-הקציר (Sivakumar et al., 2012).

מגבלות ושיקולים

לַמרוֹתאבקת אליציןזה בסדר, מגבלות מסוימות דורשות התייחסות:

• אפקט שיורי קצר: אליצין מתפרק במהירות בשמש ובחום עז, מה שמצריך יישומים חוזרים.
• סטנדרטיזציה: היעילות עשויה להשתנות בסוג היבול, צפיפות המזיקים ומזג האוויר.
• לא חומר הדברה להרג מהיר: עובד היטב כטיפול מונע ולא מהיר.

מַסְקָנָה

אבקת אליציןהוא חומר הדברה חזק, ירוק ואורגני. הוא מפעיל הן את הפונקציות של דוחה חרקים והן פעילות אנטי-פטרייתית ונמטית, הוא מציע הגנה רב-שכבתית לגידולים ומצמצם למינימום את השימוש בחומרי הדברה המבוססים על כימיקלים-. בהיותו-אורגני ידידותי, מתכלה ובטוח, זהו הבחירה המושלמת עבור חקלאים המעוניינים בפתרונות ירוקים.

כשהחקלאות מתקדמת יותר לעבר שיטות ירוקות ובנות קיימא,אבקת אליציןהוא תחליף-ממומן, אמיתי-בעולם, לחומרי הדברה כימיים. בנוסף לשיפור ההגנה על יבולים, הוא פועל כדי לתת יותר אדמה בריאה, מזון בטוח יותר וסביבה נקייה יותר.

הפניות

Ankri, S., & Mirelman, D. (1999). תכונות אנטי-מיקרוביאליות של אליצין מהשום. חיידקים וזיהום, 1(2), 125–129.

Bisen, K., Keswani, C., Mishra, S., Saxena, A., & Singh, HB (2014). נקודות מבט להדברה משולבת באמצעות מוצרים מבוססי מזיקים-. מיקרוביולוגיה יישומית וביוטכנולוגיה, 98(22), 10161–10173.

Gupta, P., & Sharma, P. (2014). יעילות של תכשירים מבוססי שום- נגד נמטודה שורש- Meloidogyne incognita. Journal of Biopesticides, 7(1), 12–18.

Sivakumar, D., Bautista-Baños, S., & Al-Said, FAJ (2012). סקירה על השימוש בשמנים אתריים לבקרת ריקבון לאחר הקטיף ושמירה על איכות הפרי. Postharvest Biology and Technology, 64(2–3), 113–122.