הידרוליזט של שמרים משפר את תזונת בעלי החיים וחיות המחמד

עם העידן המשתנה של תזונת בעלי חיים, יצרני בעלי החיים ומפעלי המזון מעולם לא החמיצו הזדמנות למצוא תחליפים חדשים, טבעיים ומוכחים לבריאות בעלי החיים, ליעילות המזון ולפרודוקטיביות. אחד מבין חומרים מזינים כאלה שיש לו ביקוש עצום במזון לחיות מחמד כמו גם במגזר המזון לחיות הואהידרוליזט של שמרים. מפורסם בזכות תכולת החומרים התזונתיים והביו-אקטיביים שלו,הידרוליזט של שמריםהוא תוסף פונקציונלי-משפר ביצועים המסייע לביצועים, בריאות המעיים ועמידות למחלות ללא אנטיביוטיקה.

להלן סקירה של מההידרוליזט של שמריםהוא, כיצד היא פועלת ומדוע היא מובילה כעמודי התווך של-תזונת חיות מחמד ובעלי חיים עתידית.

מהו הידרוליזט שמרים?

הידרוליזט של שמריםהוא תוצר של הידרוליזה אוטוליטית או אנזימטית של תאי שמרים (בדרך כלל Saccharomyces cerevisiae). הוא קורע את דפנות התא ומשחרר את התוכן התוך-תאי בעל הערך כמו חומצות אמינו, פפטידים, נוקלאוטידים, ויטמינים, מינרלים ופוליסכרידים של דופן התא כמו -גלוקנים ואוליגוסכרידים מנאן (MOS).

בהשוואה לתמציות שמרים או שמרים שלמים,הידרוליזט של שמריםהוא זמין יותר ביולוגי, כלומר, ניתן לעיכול יותר ונספג בקלות רבה יותר על ידי בעלי חיים. זה הופך אותה לדרך משתלמת ביותר לספק אבני בניין בסיסיות של צמיחה, חסינות ומטבוליזם.

הנוסחה המסורתית להידרוליזט שמרים היא:

• פפטידים וחומצות אמינו - ייצור אנזימים ובניית רקמות.
• נוקלאוטידים - מערכת חיסון, רבייה ותיקון של תאים.
• -גלוקנים ו-MOS - כפרה-ביוטיקה ואימונומודולטורים.
• ויטמיני B- (B1, B2, B6, ניאצין וכו') - בעלי משמעות קריטית לחילוף החומרים באנרגיה.

הסינרגיה של מרכיבים פונקציונליים ותזונתיים נותנתהידרוליזט של שמריםעוצמתו האופיינית לשימוש במזון לבעלי חיים ולבעלי חיים.

יתרונות בולטים של הידרוליזט שמרים בבעלי חיים ובעלי חיים
 

שיפור בריאות המעיים ואיזון המיקרוביוטה

מעיים בריאים הם הבסיס לצמיחה חזקה וחסינות.הידרוליזט של שמריםשומר על בריאות המעיים הודות להשפעות פרה-ביוטיות ושלמות רירית המעי.

• MOS בהידרוליזט של שמרים יכול לקשור פתוגנים כמו E. coli וסלמונלה ומכאן לעכב את הקישור של פתוגנים אלו לדפנות המעיים.
• -גלוקנים מווסתים את חסינות המעיים עם-השפעות אנטי-דלקתיות-ארוכות טווח וחיידקים בריאים כגון לקטובצילוס וביפידובקטריה.
• פפטידים וחומצות אמינו משתתפים בתיקון ובחידוש תאי המעי כדי לשפר את ספיגת החומרים התזונתיים.

מחקר הראה כי תוספת של הידרוליזט שמרים בגוזלי פטם וחזרזירים נגמלים משפרת את אורך הווילוס ואת עומק הקריפטה, וכתוצאה מכך ניצול תזונה משופר והקלה על שלשולים בבעלי חיים צעירים.

תמיכה במערכת החיסון ועמידות בפני מחלות

היישום החשוב ביותר שלהידרוליזט של שמריםהיא היכולת שלו לשפר באופן לא טיפוסי את המערכת החיסונית. ה-גלוקנים והנוקלאוטידים מפעילים חסינות מולדת ונרכשת, מפעילים עמידות לזיהום ללא שימוש באנטיביוטיקה.

• -גלוקנים מפעילים מקרופאגים, נויטרופילים ותאי חיסון אחרים כדי להפעיל זיהוי והרס של הפתוגן.
• נוקלאוטידים מפעילים שגשוג מהיר יותר וייצור נוגדנים על ידי תאי חיסון לאחר החיסון.
• מינון חוזר עם צואההידרוליזט של שמריםמפחית את ההשפעות של דיכוי חיסון המושרה-של לחץ, למשל, בגמילה או מתח סביבתי.

לדוגמה, אצל חזרזירים, האכלת הידרוליזט שמרים משפרת את האימונוגלובולין (IgA ו-IgG), מרכיב חיוני להגנה מפני זיהום.

קצב גדילה וקידום יעילות האכלה

הוצאות המזון תורמות באופן משמעותי להוצאות הייצור של בעלי החיים.הידרוליזט של שמריםמשפר את ביצועי הצמיחה על ידי ניצול מירבי של חומרים מזינים ועיכול.

הידרוליזט של שמריםהוא צורה מרוכזת במיוחד של חלבון שעבר הידרוליזה עם ריכוז גבוה של פפטידים קטנים הנספגים בקלות במעי הדק.

• שיפור בבריאות המעיים בא לידי ביטוי ביחסי המרת מזון טובים יותר (FCR) ועלייה במשקל.
• הטעימות של הידרוליזט שמרים גורמת גם לצריכה מוגברת של מזון, במיוחד בבעלי חיים צעירים או בזמן לחץ.
• כשהם נתונים למתן יחיד, חזרזירים על הידרוליזט שמרים גילו עלייה יומית ממוצעת טובה יותר (ADG) ו-FCR טוב יותר בהשוואה לטיפולי ביקורת. תוצאות דומות הושגו במטרות עוף פטם וחקלאות ימית כגון שרימפס ואמנון.

הפגת מתחים והתאוששות

בעלי ביצועים גבוהים- צפויים להיות נתונים לתערובת סינרגטית של גורמי לחץ - לחץ חום, הובלה, גמילה או חיסון - הפוגעים בחסינות ומפחיתים את ביצועי הגדילה. ההשפעות השליליות הללו מתגברות על ידיהידרוליזט של שמריםבְּאֶמצָעוּת:

• מניעת ההשפעות הרעות באמצעות הגברת פעילות האנזים נוגדי החמצון ועיכוב עקה חמצונית.
• תמיכה בשלמות המעיים במצבי לחץ.
• הקלה על החלמה מהירה יותר לאחר מחלה או מעבר דיאטה.

לחקלאות ימית של שרימפס, הידרוליזט שמרים רלוונטי במיוחד מכיוון שהוא תומך בחסינות ובהישרדות בזמן לחץ של הסביבה ומחלות.

יתרון הנקה ובריאות הרבייה

חיות רבייה זקוקות למצב תזונתי ומצב חיסוני מרביים.הידרוליזט של שמריםנותן את הרכיבים התזונתיים הביו-אקטיביים החיוניים התומכים בתפקוד הרבייה ובייצור חלב.

בחזירה, האכלה משלימה עם הידרוליזט שמרים מגבירה את איכות החלב ואת צמיחת החזרזירים.

• בפרות, נוקלאוטידים משפרים את תפקוד החלב וייצור חלב.
• הוויטמינים וחומצות האמינו באיכות-הגבוהות משפרים את הפוריות ואת ההתאוששות לאחר הלידה.
• התוצאה היא עגלים בריאים יותר, פרודוקטיביות ופחות זמן השבתה של הרבייה.

הטבות לחיות מחמד: כלבים וחתולים

הידרוליזט של שמריםנעשה שימוש נפוץ יותר בשוק המזון לחיות מחמד כמרכיב תזונתי פונקציונלי בשל תכונותיו-המעניקות ובריאותיות-משפרות את הטעם.

• טעימה: הידרוליזט שמרים הופך את מזון לחיות מחמד לטעים יותר ומריח טוב יותר- בכלבים וחתולים.
• בריאות מערכת העיכול: רכיבים פרה-ביוטיים מסייעים באיזון הצומח במעיים וממזערים את מצוקת העיכול.
• בריאות העור והפרווה: חומצות אמינו וויטמינים B-בונים את העור מחדש ומעניקים פרווה מבריקה.
• תמיכה חיסונית: -גלוקנים ממריצים את מערכת ההגנה החיסונית לרווחה כללית-לטווח ארוך-.

כמו כן, בהידרוליזה, הידרוליזט של שמרים אינו -אלרגני, הוא עשוי לשמש אפילו בחיות רגישות יתר או אלרגיות לחלבון-.

יתרונות סביבתיים וכלכליים

כאשר מגזר המזון לבעלי חיים ובעלי חיים עובר לייצור בר-קיימא, ללא-אנטיביוטיקה,הידרוליזט של שמריםמתגלה עם תמונה ידידותית לסביבה,-לתקציב.

• הוא ממזער את התלות במקדמי גדילה מלאכותיים ובאנטיביוטיקה.
• משפר את העיכול של חומרים מזינים, ממזער הפרשת פסולת ומקסום יעילות סביבתית.
• אפילו בשיעורי הכללה צנועים (0.5-2%), זה נותן הישגים מדידים בביצועים ובבריאות.

התערובת הזו של ביצועים וקיימות הופכת את הידרוליזט שמרים למצרך-מבוקש מאוד במעבר לתזונת בעלי חיים נקייה-.

יישומים על פני מינים שונים של בעלי חיים

מַסְקָנָה

הידרוליזט של שמריםהוא לא רק תוסף תזונתי - הוא מרכיב מזון פונקציונלי התומך בבריאות בעלי חיים, בביצועים ובחוסן במגוון רחב של מינים. המאפיינים הפרה-ביוטיים הטבעיים שלו, -משפר את המערכת החיסונית ומשפר את העיכול- הם הבסיס שעליו בנוי פורמולציית מזון ללא אנטיביוטיקה-.

כשהעולם עושה את המהלך לתזונה ברת-קיימא-בריאות מכוונת לבעלי חיים,הידרוליזט של שמריםמציע גישה מוכחת ומגובת-מדע להשגת יעדי ביצועים ורווחה. עם מזון פרימיום לחיות מחמד או ייצור בעלי חיים, המוצר מוביל את הדרך בהאכלה חכמה יותר, בטוחה יותר וזולה יותר לבעלי חיים.

הפניות

Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP, & Qi, GH (2008). השפעות של תרבית שמרים בדיאטות פטם על ביצועים ותפקודים אימונומודולטורים. מדעי העופות, 87(7), 1377–1384.

Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS, & Kim, IH (2013). השפעות של תוספת הידרוליזט שמרים על ביצועי גדילה, עיכול חומרים מזינים וחסינות בחזירים גדלים. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008.

שורסון, GC (2018). שמרים ונגזרות של שמרים בתוספי מזון ומרכיבים: מקורות, מאפיינים, תגובות בעלי חיים ושיטות כימות. מדע וטכנולוגיה של מזון לבעלי חיים, 235, 60–76.

Zhao, PY, & Kim, IH (2015). השפעת תוספי הידרוליזט שמרים על ביצועי גדילה, עיכול חומרים מזינים ותגובה חיסונית בפטמות. מדעי העופות, 94(7), 1483–1489.

לארה-Flores, M., & Olvera-Novoa, MA (2013). השימוש בשמרים (Saccharomyces cerevisiae) כמקדם צמיחה בחקלאות ימית: סקירה. כתב עת אפריקאי למחקר מיקרוביולוגיה, 7(48), 5590–5598.

Swanson, KS, & Fahey, GC (2006). השפעות פרה-ביוטיות על חיות לוויה: סקירה. מרפאות וטרינריות של צפון אמריקה: Small Animal Practice, 36(6), 1193–1205.