ככל שהלחץ להפחית את התרגול של הוספת אנטיביוטיקה למזון עופות גובר, היצרנים מחפשים תוספי מזון טבעיים שיעודדו את שלמות המעיים, חסינות וביצועים. אחת החלופות הנחקרות ביותר היאמאנוז אוליגוסכרידיםאבקת (MOS)-פחמימה ביו-אקטיבית המופקת מדפנות תאי שמרים.
עם היכולת של MOS לשפר את העיכול, לשלוט בחיידקים מזיקים ולשפר את ההגנה החיסונית בעופות, הוא הפך לאחד מעמודי השדרה של תוכניות האכלה ללא אנטיביוטיקה-.
מהם אוליגוסכרידים מנוז (MOS)?
אוליגוסכרידים מנוזהן פחמימות ביו-אקטיביות שמקורן בדפנות תאי שמרים, בדרך כלל מ-Saccharomyces cerevisiae. בניגוד לסוכרים הניתנים לעיכול, MOS אינו יכול להתפרק באופן אנזימטי בעופות, ובכך להישאר שלם במערכת העיכול.
במקום לספק אנרגיה, MOS פועל כמאפנן ביולוגי ש:
- תומך בחיידקי מעיים מועילים
- חוסם חיידקים פתוגניים
- מחזק את מבנה המעי
- ממריץ את הפעילות החיסונית
מכיוון ש-MOS אינו נספג בבעל החיים, תפקידו העיקרי הוא ניהול סביבת המעיים, שם מתחילה מעל 70% מהחסינות של העופות.
איך MOS עובד במערכת העיכול של העופות
אבקת MOS מפעילה את פעולותיה בעצם באמצעות שני מנגנונים:
1. כריכת פתוגנים (אי הכללה תחרותית)
פימבריות רגישות למנוזה- עוזרות לרבים מהחיידקים המזיקים, כולל סלמונלה ו-E. coli, להיצמד לדפנות המעיים. MOS פועל כמו אתרי קשירה למעיים, מושך את הפתוגנים במקום זאת; לפיכך, הם נקשרים ל-MOS ונשטפים החוצה.
2. הפעלה חיסונית
MOS מגרה את תאי החיסון של המעי, מה שמגביר את ייצור הנוגדנים ומגביר את העמידות בפני זיהום מבלי לגרום ללחץ דלקתי.
3. איזון של מיקרוביוטה
MOS מאפשר גידול של חיידקים מועילים, כולל לקטובצילוס, תוך עיכוב מינים מזיקים.
היתרונות העיקריים של אבקת MOS לעופות
1. משפר את בריאות המעיים והעיכול
MOS ממריץ את התפתחות ה-villi, מה שמוביל ל:
- שטח פנים ספיגה גדול יותר
- ספיגת חומרים מזינים משופרת
- שלשול מופחת
- יעילות הזנה משופרת
2. מפחית עומס פתוגנים
MOS מפחית קולוניזציה של המעיים על ידי פתוגנים כגון:
- סלמונלה
- Clostridium perfringens
- E. coli
כתוצאה מכך, רמות נמוכות יותר של פתוגנים אומרות צמיחה טובה יותר ותמותה נמוכה יותר.
3. מגביר חסינות
ההטבות כוללות:
- תגובת נוגדנים משופרת
- תגובת חיסון משופרת
- שכיחות מחלה נמוכה יותר
- הגנות טבעיות חזקות יותר
4. משפר את ביצועי הצמיחה
זה נפוץ לציין בקרב יצרני עופות כי
- רווח יומי ממוצע גבוה יותר
- יחס המרת הזנה משופר
- להקות אחידות יותר
5. תומך בתוכניות -אנטיביוטיות בחינם
MOS מאפשר פעולות עופות להפחית:
- תלות באנטיביוטיקה
- מעודדי צמיחה כימיים
- שאריות בבשר ובביצים
יישום בייצור עופות
מתאים ל:
- ברילרים
- שכבות
- מגדלים
שיעור הכללה טיפוסי:
- מנה ראשונה: 1-2 ק"ג לטון
- מגדל: 0.5-1 ק"ג לטון
- גימור ושכבות: 0.3-0.5 ק"ג לטון
מִנהָל:
MOS מעורבב ישירות לתוך הזנה או משולב כחלק מתערובת מקדימה פונקציונלית.
בטיחות ותאימות
MOS הוא:
לא-רעיל
- יציב בחום
- שאריות-ללא תשלום
בטוח לניהול-לטווח ארוך
תואם עם פרוביוטיקה, אנזימים, חומצות ופיטוגניות
איך MOS משווה לאנטיביוטיקה
| אַספֶּקט | MOS | אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה |
|---|---|---|
| להרוג חיידקים | ❌ | ✅ |
| חוסם פתוגנים | ✅ | ❌ |
| משפר חסינות | ✅ | ❌ |
| שאריות | ❌ | ✅ |
| סיכון התנגדות | ❌ | ✅ |
MOS אינו הורג את החיידקים אך מונע התקשרות וצמיחת יתר, מה שמוביל למעי בריא באופן טבעי.
MOS בסביבות עופות לחות וטרופיות
באזורים טרופיים של העולם, כמו דרום מזרח אסיה, מתח חום וגורמים סביבתיים מסלימים את הסיכון למחלות. MOS עוזר על ידי:
- ייצוב פלורת המעיים
- ייצור רעלים מופחת
- שיפור שלמות העיכול
תמיכה בתגובה חיסונית בזמן לחץ חום
HJפרספקטיבה AGRIFEED
ב-HJ AGRIFEED, אנו מקדמים את MOS כחלק מאסטרטגיית בריאות העופות הטבעית שלנו. אבקת MOS שלנו מקורה בדפנות תאי שמרים- באיכות גבוהה, ומציעה תוכן מנוז עקבי ואמינות ביצועים לחקלאים ולאינטגרטורים. אנו מספקים תמיכה טכנית לשיעורי ההכללה בהתבסס על תנאי החווה ויעדי הייצור.
מַסְקָנָה
אבקת אוליגוסכרידים מנוזנחשב לאבן יסוד בתחום תזונת העופות המודרנית. על ידי הגנה על בריאות המעיים, מניעת הידבקות פתוגנית וחיזוק ההגנה החיסונית, MOS עומד בבסיס ייצור בר-קיימא וללא אנטיביוטיקה-.
