בתזונה של בעלי חיים עכשוויים, לוויטמינים יש פונקציה ראשונית בשמירה על בריאות, התפוקה ורווחתם של בעלי חיים ובעלי חיים נלווים. בין חומרים מזינים חשובים כאלה הםויטמין B9או חומצה פולית, שיש לה את התפקידים הקריטיים שלה במטבוליזם סלולרי, צמיחה ורבייה. מאמר זה דן ביתרונות של אבקת ויטמין B9 (חומצה פולית) בבריאותם ובתזונה של מינים שונים של בעלי חיים--עופות וחזירים לחזירים ובעלי חיות מחמד.
מהו ויטמין B9 (חומצה פולית)?
ויטמין B9(חומצה פולית) הוא ויטמין B מסיס במים המשמש כקנזים במטבוליזם של פחמן אחד, הכרחי ל:
- סינתזה ותיקון של DNA
- מטבוליזם של חומצות אמינו
- היווצרות תאי דם אדומים
- צמיחת תאים וחלוקה
בשל תפקודים כאלה, חומצה פולית היא הכרחית לחלוטין לפיתוח רקמות ולפעילות מטבולית משופרת ולכן היא בעלת חשיבות חיונית אצל בעלי חיים נעורים, חיות נקבות בהריון או חיות נשים המייצרות חלב וגם אצל נקבות גידול.
יתרונות של אבקת ויטמין B9 (חומצה פולית) בטיפול בבעלי חיים
1. מקדם צמיחה ופיתוח
צמיחה גרמית אצל בעלי חיים צעירים תלויה בסינתזת חלבון יעילה ושכפול תאים, עם פונקציה של חומצה פולית. אצל חזירים, למשל, הוכח כי חומצה פולית משלימה מגבירה את יעילות האכלה ועלייה במשקל (NRC, 2012). כבשים ועגלים משתמשים גם בחומצה פולית כדי למקסם את ההתפתחות, במיוחד בשלב מוקדם של החיים בהם התפשטות התאים היא הגבוהה ביותר.
2. מגדיל את ביצועי הרבייה
חומצה פולית ממלאת תפקיד חשוב בבריאות הרבייה לבעלי חיים גידול:
- חזירים: תוסף מעלה תפיסה, גודל המלטה ומשקל הלידה.
- עופות: יש צורך בחומצה פולית להיווצרות ביציות רגילות והתפתחות עוברית (Whitehead, 2002).
- רוכעים: חומצה פולית אופטימלית שומרת על פוריות ומונעת אובדן עוברי.
מחסור בחומצה פולית יכול להוביל למוות עוברי, להוריד את הפוריות ולירידה בביצועי הרבייה.
3. מקלה על ייצור תאי דם אדומים וצופה אנמיה
חומצה פולית ממלאת תפקיד מכריע בייצור תאי דם אדומים ובייצור המוגלובין. בכל קרם בעלי חיים, חזירים, עופות ומחסור בבעלי חיים לחיות מחמד בחומצה פולית יביא לאנמיה, המסומנת על ידי חולשה, צמיחה נדהמת ואובדן תיאבון. תוסף מבטיח ייצור בריא של תאי דם אדומים, ומכאן מבטיחים אספקת חמצן כמו גם אנרגיה כוללת.
4. מגרה תפקוד חיסוני
מערכת החיסון חייבת להיות חזקה מספיק כדי להתנגד לזיהום ומחלות, במיוחד במערכות אינטנסיביות. חומצה פולית מבצעת את תפקידה במערכת החיסון על ידי מילוי תפקיד בצמיחת תאי הדם הלבנים ויצירת נוקליאוטידים הדרושים לפעילות של תאי חיסון (Sahin et al., 2008). זה מתורגם לבעלי חיים בריאים וחזקים עם תחלואה משופרת ומאפייני התמותה.
5. מקדם בריאות עור ומעיל
בבעלי חיים של כלבים וחתול, חומצה פולית מספקת עור בריא ומצג באמצעות חילוף חומרים ותזונה סלולרית. זה מסייע בסינתזה של חומצות אמינו לניצול בסינתזה של קרטין, ובכך מחזק את המעיל והופך אותו למבריק.
תועלת ספציפית על ידי קטגוריית בעלי חיים
חֲזִיר
- משפר את גודל המלטה של החזרזיר ומשקל הלידה
- מבטיחה צמיחה מהירה של גמלים וגמר מגדלים
- נמנע מאנמיה בחזירים צעירים
עוֹפוֹת
- מקל על ייצור ביציות ובוהק
- עוזר לצמיחת נוצות וצמיחה כוללת
- מקטין את התמותה העוברית
שמנות (עז, כבשים, בקר)
- מקיים רבייה של גידול במלאי רבייה
- מגביר את ייצור החלב בבעלי חיים חליבה
- משפר את תפקוד החיסון ואת הצמיחה
בעלי חיים לוויה (כלבים וחתולים)
- שומר על בריאות העור והמעיל
- עוזר לקיים ספירת תאי דם אדומים רגילים
- מסייעים בחיוניות הכללית ובתפקוד החיסון
יישום אבקת ויטמין B9 (חומצה פולית) במזון לבעלי חיים
בדרך כלל מתווספים חומצה פולית להזנת בעלי חיים כאבקה יציבה שניתן לשלב אותה עם הזנה או להוסיף לתערובות ראשונות. תוסף איתה נמנע מחסרים שאחרת היו מערערים את בריאות ובייצור בעלי החיים. כך בדרך כלל זה מיושם:
- עופות: הזנת 0.5–1.0 מ"ג/ק"ג (NRC, 1994)
- הזנת חזירים: 0.5–1.0 מ"ג/ק"ג
- רועשים: משתנים; בדרך כלל התווספו לתערובות ויטמין-מינרליות בהתאם לאיכות המספוא וניסוח תזונה
חיות מחמד: משולבות במנות מסחריות ברמות בהתאם לתקני AAFCO
מכיוון שחומצה פולית רגישה לאור, רגישות לחום, ואבקת חומצה פולית, אבקת חומצה פולית נעשה שימוש באחסון יבש, קריר ובנהלי עיבוד הטובים ביותר.
תסמינים של מחסור בחומצה פולית אצל בעלי חיים
ליקויים בחומצות פולניות יכולות להשפיע משמעותית על ביצועי בעלי החיים ובריאות, כגון:
- אנמיה (ממברנות ריריות חיוורות וחלשות)
- שיעורי צמיחה איטיים יותר ויעילות ההזנה
- ירידה ביעילות הרבייה (למשל, מלטות קטנות יותר, ירידה בייצור ביציות)
- חריגות התפתחותיות עובריות
- פשרה של מערכת החיסון
מדידת ביצועי בעלי חיים וגיבוש דיאטות תזהה כל ליקויים סבירים המאפשרים לבצע תוסף באופן מתוזמן.
מַסְקָנָה
ויטמין B9(חומצה פולית) היא אבן יסוד של תזונה של בעלי חיים, התורמת לצמיחה, רבייה, תפקוד חיסוני ובריאות כללית. תפקידו בסינתזת DNA, היווצרות תאי דם אדומים ותהליכים מטבוליים הופכים אותו לכרחי בכל מיני בעלי החיים. תוספת עם אבקת חומצה פולית היא דרך חסכונית ומעשית לתמוך ברווחת ובפרודוקטיביות של בעלי חיים, בין אם אתה מנהל פעולת עופות מסחרית, עדר חזירים, חוות רומנט או אפילו משק בית של חיות מחמד אהובות.
על ידי שמירה על חומצה פולית ברמות נכונות במזון, החקלאים והבעלים יכולים לעודד בעלי חיים לשגשג תחת מערכות הייצור התובעניות של ימינו.
הפניות
NRC (מועצת המחקר הלאומית). (1994). דרישות תזונה של עופות: מהדורה מתוקנת תשיעית. העיתונות הלאומית לאקדמיות.
NRC (מועצת המחקר הלאומית). (2012). דרישות התזונה של החזירים: המהדורה המתוקנת האחת -עשרה. העיתונות הלאומית לאקדמיות.
Whitehead, CC (2002). תזונה ורווחת עופות. כתב העת למדעי העופות העולמי, 58 (4), 349–356.
Sahin, K., Onderci, M., Sahin, N., & Kucuk, O. (2008). תוסף ויטמין B9 תזונתי (חומצה פולית) משפר את איכות קליפת הביצה ואת חוזק העצם על ידי אפנון חילוף החומרים בסידן בטרנסת. מדעי העופות, 87 (6), 1125–1130.
